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杭州跃动客体育可靠吗小班体育游戏卷白菜西充地方特产腊肉火锅清同治元年（公元1862年），西充训导刘洪典腊肉火锅作《竹枝词》“喜逢嘉客火锅烧，也喜鸡豚味最饶”，赞美西充火锅。西充火锅历史悠久，相传开始于黄帝时期，发展于汉唐时期，而又精于宋代，盛于清代。西充的腊肉火锅就是用种种腊肉，加上时令蔬菜和适量的肉汤调配而成，火锅中有荤有素，有菜有汤...

西充地方特产

腊肉火锅

清同治元年（公元1862年），西充训导刘洪典

腊肉火锅

作《竹枝词》“喜逢嘉客火锅烧，也喜鸡豚味最饶”，赞美西充火锅。西充火锅历史悠久，相传开始于黄帝时期，发展于汉唐时期，而又精于宋代，盛于清代。西充的腊肉火锅就是用种种腊肉，加上时令蔬菜和适量的肉汤调配而成，火锅中有荤有素，有菜有汤，即可配整桌筵席，又可单独成席。在配整桌筵席上，有“四碗火锅”、“七碗火锅”和“九碗火锅”。若单独的火锅席，火锅分三层，上层是腊香肠，腊心舌等“盘子菜”；中层是半肥半瘦的腊肉，形似骨牌，称“骨牌肉”；底层是新鲜蔬菜和豆腐、粉丝等。

狮子糕

原名“寿王糕”，出自1876年（光绪二年）秋，杭州西湖“寿春坊”斯仁谷之手。“寿王糕”用料考究，必采杭州西湖上湾酒米，经多次浸洗、成粉，菜子油炸炼，散温后配上好红糖、芝麻、中间麻油成形食用。西充特产狮子糕多年被国家科委、省、市、县评为优质产品，多次荣获金奖。

方言俚语

西充是一个历史悠久的地方，名人辈出。它只距离南充36公里，然而其方言却与近在咫尺的南充相去甚远。西充是一个名副其实的方言岛，不但有特色，而且历史悠久，也是西充人的又一标志。

西充话与南充市别的县区不同，是因为不少的韵母被转化了。例如，u变成了o，如“木”要读成“莫”，ie变成了i，如“铁”读成“剔”，o或e变成了a，这就很不同了，如“客”读成“卡”，v变成了u，如“铝”读成“噜”。等等，这种转化是西充话与众不同的重要原因。

西充话的特别之处就在于它的入声。西充话有五个调。入声是非常古老的一个调，北方方言已经消失了，四川方言也只有极少数地区有。西充话的入声将使它更有文化内涵。

西充话还有一个特点就是有一些特有词，例如“江湖”的意思就是“美丽”，“宵夜”就是“吃夜饭”，“著子”就是“筷子”，“莫消”就是“不要”，此外还有以下常用词：定到（经常），岸到（以为），绣楼（后面），哪凯（谁）等等。西充话内部也出现了差异，例如义兴镇就把“鸡”读成“吱洗”读成“死”，把“气”读成“刺”。