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海安的特产

海安麻虾酱

海安麻虾酱，是独生于江苏海安地区的一种野生淡水小虾，味道鲜美独特，富含蛋白质、磷、钙等营养成份，海安民间自古就有品食麻虾的习惯，来客均以麻虾熬酱招待，其独特的味道使客人留下“好菜一桌，不抵麻虾一吮”之感叹。

王花

王花，其实应写作黄花。吴方言，王黄不分（方言受吴方言影响，好像也分得不是太清，比如“鼬”叫“黄猫儿”，却常常念做“王猫儿”。），老人读成“王花儿”。它学名叫苜蓿。清明前后，开细小的黄花，因以得名。黄花可以作绿肥，又叫秧草。春天炒了吃，清香可口，安中利人。或者腌成咸菜，金黄灿烂，最宜喝粥，酸中带咸，生熟皆可。江南人家或酒家将其切碎蒸熟，上席待客，开胃佐酒，爽口得紧。[34] 

聋子鱼

聋子鱼，又叫虎头鲨，或者塘鳢。乡人称为聋子鱼，也因此，有的地方叫“呆子”。（老板，帮我称条“呆子”鱼！）此鱼味美，红烧白炖，皆为美味。

我的海安介绍

“我的海安”是一款面向市民的，将政府和社会信息服务进行分类集中整合的APP，使其成为社会公众访问、获取、开发、利用海安公共服务信息和应用资源的重要枢纽和通道。APP以用户个性化体验为中心，海安市市民能够足不出户、随时随地充分享受政府和社会提供的优质服务和生活便利。

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